Paputäytteiset suippopaprikat

Täytetyt suippopaprikat

Suippopaprikoita
 Tuoreita kokonaisia, vihreitä tai valkoisia papuja (myös pakasteet käyvät)

Mausteet:

4 tl - 1 rkl oreganoa

4 tl- 1 rkl valkosipulimaustetta

4 tl valkopippuria

2 rkl soijakastiketta

3 tl siirappia/hunajaa

4 tl- 1 rkl paprikamaustetta

4 tl- 1 rkl inkivääriä

 1 rkl currya

 4 tl suolaa

 4 tl- 1 rkl timjamia

puristus sitruunaa

hieman pippuri

1. Halkaise paprikat ja poista sisältö. Purista päälle sitruunaa ja sirottele pippuria.

2. Pilko kokonaisetpavut pienemmiksi. Paista pannulla öljyssä. Lisää mausteet. Voit aloittaa sillä, että laitat 4 tl kutakin maustetta ja lisäilet pikku hiljaa. Jos teet ison satsin, mausteita voi laittaa kaksinkertaisen määrän. En muista aivan tarkkoja määriä, mutta itse tuli laitettua melkeinpä ruokalusikallisen verran kutakin maustetta. Pavut saavat olla aika mausteisia ennen uunia.

3. Täytä paprikat paistetulla papumössöllä ja paista vielä uunissa n. 20 minuuttia 175 asteessa

Vihreä tomaattisalsa kyytipojaksi

3 tomatilloa pilkottuna
1-2 normaalia tomaattia pilkottuna
2 valkospilunkynttä murskattuna
2 ruokalusikallista korianteria pilkottuna
suolaa ja valkopippuria oman maun mukaan
puristus sitruunan mehua